Plum cake alla zucca con noci e mele

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6 commenti

Ingredienti

Ingredienti per una quindicina di fette:
400 g di zucca cruda pulita
3 mele
100 g di gherigli di noce
150 di zucchero
200 g di farina
4 uova
1 dl di latte
1 dl di olio
un pizzico di cannella
un cucchiaio raso di lievito per dolci
zucchero a velo.

Preparazione

Tappa 1

Una buonissima ricetta per un plum-cake di zucca, mele e noci, tre ingredienti di stagione

Tappa 2

Preparate tutti gli ingredienti.

Accendete il forno a 180/200 gradi. Foderate uno stampo da plum-cake con la carta da forno bagnata e strizzata.

Setacciate farina, cannella e lievito. Tritate grossolanamente i gherigli. Grattugiate la zucca a filetti, sbucciate e tagliate a tocchetti le mele.

Frullate le uova con lo zucchero finché non diventano spumose e chiare. Aggiungete la farina a cucchiaiate alternandola al latte e all’olio.

Aggiungete la zucca, le mele e le noci. Amalgamate con cura.

Tappa 3

Versate l’impasto nello stampo e fate cuocere per circa 40/50 minuti. Fate la prova stecchino per controllare se è cotto.

Spolverizzate il plum-cake – freddo - con zucchero a velo.

Buona merenda, ciao!

Torta Smeraldina alla zucca

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Commenti dei membri:

monpetitchou, 11/11/2016

L'ho fatto due volte! Ottimo per la colazione!

Ho cucinato questa ricetta
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26/12/2014

La risposta alle mie preghiere, grazie

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16/11/2012

Straordinaria ricetta complimenti!!!!

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16/11/2012

Ma che buono brave!!!!!!!!!!!!!

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17/11/2012

Buona e semplice

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16/11/2012

Torma di mele

(0) (1) Abuse

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