Petitchef

Hamburger

66 ricette

Il nome è tipicamente americano, ma in realtà gli hamburger fanno parte della più classica delle tradizioni italiane. Pochi e semplici ingredienti assicurano un risultato perfetto: solo buona carne macinata, pane imbevuto nel latte, uova, una spolverata di grana per un sapore più ricco, sale e pepe. L'impasto degli hamburger costituisce un'ottima base da declinare in tante varianti, basta un solo un po' di fantasia. Per cambiare basta, ad esempio, passarli nel pan grattato prima di cuocerli sulla piastra o adagiare una fettina di formaggio filante sugli hamburger ancora in cottura.

Ricetta Torta Hamburger

Torta Hamburger

(18 voti), (4) , (388)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia 500 gr di carne macinata 1 cipolla 8 cetriolini 8 sottilette 1 cucchiaio di senape 3 cucchiai di salsa di pomodoro 1 ...
Ricetta Burger Vegetariano - Ricetta facile

Burger Vegetariano - Ricetta facile

(2 voti), (1) , (179)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 120 gr di fagioli borlotti (già cotti) 1 cipolla 1 spicchio di aglio un po' d'acqua 30 gr di farina 2 cucchiai di fiocchi di avena (opzionale) 1...
Ricetta Tomato burger

Tomato burger

(1 voto), (33)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 1 pomodoro (grande) 1 hamburger 2 cucchiaio di pesto 2 foglie di insalata verde 2 fette di cipolla 1 fetta di mozzarella...
Ricetta Hamburger all'italiana: pesto, pomodori secchi e mozzarella

Hamburger all'italiana: pesto, pomodori secchi e mozzarella

(1 voto), (47)
Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: 1 panino per hamburger 3 cucchiai di pesto 3 pomodori secchi 1 fetta di pancetta 1 cucchiaio di olio 1 Hamburger qualche foglia di insalata pep...
Ricetta Monster Burger

Monster Burger

Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: 1 panino per hamburger al nero di seppia 1 fetta di cheddar (o un altro formaggio che si scioglie) 1 hamburger 1 fetta di pomodoro Valeriana 3 ...
Ricette vegetariane e vegane: 9 deliziosi hamburger di verdure

Ricette vegetariane e vegane: 9 deliziosi hamburger di verdure

(18 voti), (2 commenti)

Oggi abbiamo deciso di concentrarci sugli hamburger: non quelli tradizionali di carne o di pesce bensì gustosi hamburger di verdure. Scegliete quello che vi piace di più e preparatelo a casa!

Ricetta Hamburger croccanti di salmone

Hamburger croccanti di salmone

(45 voti), (4) , (863)
Portata principale media 25 min 5 min
Ingredienti: 1 filetto di salmone (di circa 600/700 gr) 2 patate (250/300 gr) 2 zucchine (250/300 gr) Prezzemolo 1 spicchietto di aglio (se le preparate per...
Ricetta Burger di salsiccia patate e cicoria catalogna

Burger di salsiccia patate e cicoria catalogna

(37 voti), (289)
Portata principale facile 10 min 5 min
Ingredienti: 6 salsicce 4 patate 300 gr cicoria 2 spicchi di aglio olio 4 fette di pane in cassetta...
Ricetta Burger di sgombro

Burger di sgombro

(29 voti), (5) , (216)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 200 g di sgombro in scatola (al naturale) 1 albume 1 cucchiaio di yogurt bianco magro (va bene anche yogurt greco) 2 cucchiai di succo di limone A...
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Ricetta Hamburger di Pollo e Riso

Hamburger di Pollo e Riso

(26 voti), (3) , (345)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 350 g di macinato di pollo 75 g di riso integrale Sale q.b. Prezzemolo tritato q.b. Pepe q.b. Paprika q.b. Dragoncello q.b....
Ricetta Mini hamburger di salmone

Mini hamburger di salmone

(25 voti), (1) , (358)
Antipasto media 3 ore 20 min
Ingredienti: Per il pane (20 panini circa): 350 gr. di farina Manitoba 50 gr. di farina 00 150 ml. di acqua 20 ml. di latte 2 cucchiai di zucchero di canna 2 uova ...
Ricetta Hamburger di ceci al forno

Hamburger di ceci al forno

(14 voti), (1) , (428)
Portata principale facile 20 min 12 min
Ingredienti: 200 gr di ceci Un uovo e un tuorlo Un cucchiaio di olio evo 5 cucchiai di pangrattato 2 pizzichi di semi di coriandolo (o di papavero)...
Ricetta Hamburger di gordon ramsay

Hamburger di gordon ramsay

(10 voti), (33)
Portata principale media 10 min 10 min
Ingredienti: carne macinata 1 cipolla finemente tritata 1 cucchiaio di pomodori secchi tritati (io non li ho messi) 1 piccolo spicchio d'aglio tritato 4 cucchiai d...
Ricetta Panini per hamburger

Panini per hamburger

(7 voti), (22)
Altro facile 20 min 15 min
Ingredienti: 475 g di latte 55gr.di margarina 60 g acqua 50 g di zucchero 15 g di lievito 2 cucchiaini di sale 750 g di farina...
Ricetta I miei panini per hamburger

I miei panini per hamburger

(6 voti), (1) , (7)
Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 150 g di farina manitoba 150 g di farina tipo 0 90 g di latte 1 uovo 70 g di acqua 1/2 panetto di lievito 15 g di burro 12 g di zucchero 7 g di sa...
Ricetta Panini per Hamburger - Ricetta facile

Panini per Hamburger - Ricetta facile

(5 voti), (164)
Altro media 4 ore 15 min
Ingredienti: 500 gr di farina 00 20 gr di lievito di birra (o 2 bustine di lievito in polvere) 10 gr di sale 25 gr di zucchero 200 ml di acqua 80 ml di latte...
Ricetta Bun (panini per hot dog e per hamburger

Bun (panini per hot dog e per hamburger

(5 voti), (1) , (12)
Altro facile 35 min 45 min
Ingredienti: 540 g di farina tipo 0 20 g di lievito di birra 2 cucchiaini di sale 40 g di zucchero 60 g di olio o strutto 1 albume d'uovo 100 g circa di acqua ...
Ricetta Burger vegetali facili

Burger vegetali facili

(4 voti), (83)
Portata principale facile 35 min 25 min
Ingredienti: carotine 5 piccole patata 1 media broccoli 1 fiore medio uovo 1 burro 10 g amido di mais pan grattato sale pepe...
Ricetta Mini hamburger con funghi gorgonzola e noci

Mini hamburger con funghi gorgonzola e noci

(4 voti), (24)
Portata principale facile 40 min 20 min
Ingredienti: polpa di vitello macinata; uova; pane raffermo; latte; parmigiano grattugiato; prezzemolo; sale; pepe; funghi; olio e.v.o.; aglio; gorgonzola morbido...
Ricetta Burger vegetariani con fagioli di soia e pomodori secchi

Burger vegetariani con fagioli di soia e pomodori secchi

(3 voti), (2) , (65)
Portata principale facile 15 min 70 min
Ingredienti: 7/8 pomodori secchi 100 gr fagioli di soia (edamame) 1 uovo pan grattato qb sale...
Ricetta Hamburger di avena in umido alla thailandese

Hamburger di avena in umido alla thailandese

(3 voti), (36)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: Per gli hamburger: 100 g di fiocchi d'avena 2 fette di pane raffermo ammollato nel latte di avena e strizzato 2 carote 1 cipolla piccola ½ spicch...
Ricetta Piccoli hamburger insoliti con contorni sfiziosi

Piccoli hamburger insoliti con contorni sfiziosi

(2 voti), (5)
Portata principale facile 30 min 35 min
Ingredienti: 300 g di petto di pollo macinato 300 g di salsiccia 2 carote piccole un finocchio due cucchiai abbondanti di maionese allo yogurt due patate sal...
Ricetta Take away: burger di ceci con verdure e salsa al curry

Take away: burger di ceci con verdure e salsa al curry

(2 voti), (27)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 1) per i BURGER : 125 g di ceci in scatola 30 g di fiocchi di purè 1 tuorlo 15 g di farina 3 cucchiai d'acqua sale pepe semi di sesamo 2) per la sal...
Ricetta Polpette e hamburger vegetali

Polpette e hamburger vegetali

(1 voto), (23)
Stuzzicherie facile 10 min 15 min
Ingredienti: 160 g di lenticchie secche 50 g di pangrattato 1 cipolla tritata fine 3 carote lessate ( potete cuocerle assieme alle lenticchie) 1 spicchio d'ag...
Ricetta Pane da hamburger di giorilli

Pane da hamburger di giorilli

(1 voto), (4)
Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 kg farina media 250 gr latte 250 gr acqua 50 gr strutto 50 gr olio extravergine 35 gr lievito di birra 20 gr zucchero 20 gr sale 10 gr malto semi d...


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