Burger di pollo e porri al drangoncello

Ingredienti

• 400 g di carne di pollo macinata
• 2 porri piccoli tritati finemente
• 1 cucchiaio di senape
• 1 cucchiaio abbondante di dragoncello tritato
• 80 ml circa di panna acida
• 70 gr circa di pangrattato
• 1 uovo
• sale e pepe
• olio extravergine di oliva