Gnocchi di patate

Dal sapiente mix di farina e patate si ottengono dei deliziosi tocchetti di pasta cotta chiamata gnocchi. Gli gnocchi di patate si possono fare usando la farina bianche nella versione più classica, oppure sperimentarli con farina di farro, di grano saraceno o di altri cereali. Gli gnocchi si cuociono in abbondante acqua salata fino ad affioramento e si possono condire con moltissimi sughi: dal ragù di carne, a pomodoro e salsiccia, da panna e speck a verdure, dalla crema di noci ai quattro formaggi. In ogni versione il loro sapore sarà unico e delizioso.

Gnocchi di patate dolci

(2 voti), (75)

Portata principale facile 40 min 488 kcal

Ingredienti: 600 gr di patate dolci 340 gr de farina potete utilizzare la "00" oppure la farina senza glutine) sale q.b. pepe q.b. Noce moscata q.b. Per...

Gnocchi di patate tricolore

(27 voti), (4) , (124)

Portata principale media 2 ore 10 min

Ingredienti: Per 4 persone: 1kg.di patate pasta bianca 300gr.di farina 1 uovo 200gr.di spinaci 200gr.di barbabietola 2 bustine di zafferano 1 rametto di salvia gr...

Gnocchi di patate viola al formaggio

(18 voti), (3) , (161)

Portata principale media 50 min 20 min

Ingredienti: 500gr di patate viola 180gr farina 00 40gr di amido di patate 200gr di panna fresca 150gr di fontina verza rossa per decorare sale e pepe...

Impasto gnocchi di patate

(15 voti), (111)

Portata principale media 20 min 30 min

Ingredienti: Ingredienti per 4/6 persone: 1 kg di patate (non novelle) 200/250 g di farina di semola sale 1 uovo. Condimento a piacere, in questo caso ragù....

Gnocchi di patate fatti in casa

(4 voti), (51)

Altro media 40 min 404 kcal

Ingredienti: 1 kg di patate 300 g di farina 1 uovo sale q.b....

Gnocchi: le ricette più sfiziose da preparare a casa

(11 voti), (2 commenti)

Il ricettario di oggi sarà sicuramente di vostro gradimento. Abbiamo deciso, infatti, di parlare di pasta fresca fatta in casa. Nello specifico degli gnocchi: un formato di pasta molto amato in Italia e nel resto del Mondo. Scoprite quante deliziose ricette abbiamo...

Gnocchi di patate alla crema di gorgonzola

(2 voti), (20)

Portata principale facile 20 min 258 kcal

Ingredienti: 100 g di farina 250 g di patate sale 100 g di gorgonzola latte parmigiano...

Gnocchi di patate con ragù di lepre

(2 voti), (4)

Portata principale facile 30 min 10 min

Ingredienti: 1 kg di patate 300 g di farina triplozero molinodallagiovanna 1 uovo sale q.b 1 barattolo Ragù di lepre ortitoscani...

Gnocchi di patate ripieni di crema liquida al cren

(1 voto), (60)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 800 g di patate (vecchie o rosse) 300 g di farina 2 tuorli d'uovo medio per la crema al rafano 500 g di panna fresca o crema di latte 200 g di ...

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Gnocchi di patate con gorgonzola, asparagi e pistacchi

(62 voti), (4) , (406)

Portata principale media 20 min 10 min

Ingredienti: Per gli Gnocchi: 300 g Patate 100 g Farina 1 Uovo 10 g Noce Moscata q.b. Sale Per la Salsa: 200 g di punte di Asparagi 20...

Gnocchi di patate

(47 voti), (9) , (110)

Portata principale media 45 min 5 min

Ingredienti: Kg. 1 patate gr. 400 farina Pezzi 1 uovo Cucchiaino 1 sale gr. 50 burro...

Primi Piatti con la zucca: ricette facili e sfiziose

(27 voti)

Tante idee facili e sfiziose per preparare primi piatti con la zucca. Lasciatevi ispirare dalla nostra raccolta di ricette!

Gnocchi di patate al sugo di involtini

(27 voti), (6) , (49)

Portata principale media 35 min 15 min

Ingredienti: 1 kg di gnocchi di patate, pomodori pelati, aglio, basilico, olio e sale, un battuto di carota, sedano, cipolla e prezzemolo, 8 fettine di carpaccio d...

Gnocchi di patate con peperoni e pomodorini

(17 voti), (2) , (132)

Portata principale media 10 min 15 min

Ingredienti: 600 gr di gnocchi di patate 4 friggitelli (più qualcuno per decorare il piatto) 10 pomodorini olio evo q.b. sale q.b. un giro di Olio di semi di ...

Gnocchi di patate al pesto di pistacchi

(10 voti), (46)

Portata principale media 70 min 3 min

Ingredienti: 500 di patate a pasta gialla circa 250 gr di farina 100 gr di pistacchi, meglio se di bronte, 150 ml circa di olio di oliva sale...

Gnocchi di patate con zucchine

(9 voti), (31)

Portata principale media 40 min 60 min

Ingredienti: Per gli gnocchi 1 kg di patate 300 grammi di semola 1 uovo intero Per il condimento 2 zucchine di media grandezza; mezza cipolla; 1 spicchio ...

Gnocchi di patate tricolore

(7 voti), (3) , (198)

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 1 kg patate 50 g foglie di basilico fresco qualche pinolo olio d'oliva 1 cucchiaio concentrato pomodoro 600 g circa di farina 00 sugo di pomodo...

Gnocchi di patate allo zafferano con radicchio

(4 voti), (1) , (33)

Portata principale facile 25 min 40 min

Ingredienti: 500 g di patate tipo olanda 150 g di farina tipo 0 1 noce di burro 1 bustina di zafferano 20 g di latte 1 cespo di radicchio 40 g di panna 30 g di pa...

Gnocchi di patate al gorgonzola gratinati con provola, noci e pistacchi

(4 voti), (155)

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 1 Kg di patate a pasta bianca di media grandezza 200/250 gr di farina setacciata 1 uovo sale noce moscata Per la salsa: un bicchiere di latte ...

Gnocchi di patate con gamberi e pomodorino

(4 voti), (13)

Portata principale facile 30 min 10 min

Ingredienti: 1 kg di gnocchi di patate 400 g di gamberi sgusciati 1 spicchio d aglio un grappolo di pomodorini 1/2 bicchiere di vino bianco 1/2 bicchiere di salsa...

Gnocchi di patate con porri, gamberetti, spezie e limone

(2 voti), (64)

Portata principale facile 15h10m 307 kcal

Ingredienti: Ingredienti (2 persone): 250 gr di gnocchi di patate 1 porro fresco 100-120 gr di gamberetti 2 cucchiaini di mix spezie (prevalenza di coriandolo,...

Gnocchi di patate e zucca

(1 voto), (4)

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 500 g polpa di zucca 500 g patate 300 g farina 1 uovo cannella sale...

Gnocchi di patate alla boscaiola

(9 voti), (2) , (30)

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: MEZZO KG DI GNOCCHI DI PATATE , IO O USATO QUELLI PRONTI, PASSATA DI POMODORO 200 GR, 100 GR DI PISELLI, 100 GR DI PANCETTA A CUBETTI 150 GR DI FUNCH...

Gnocchi di patate con pesto di zucchine

(3 voti), (23)

Portata principale facile 25 min 475 kcal

Ingredienti: Per gli gnocchi: 1 kg di patate 1 uovo intero farina (circa 250 grammi) Per il pesto di zucchine: 4 zucchine 1 spicchio d'aglio Una manciata di pi...

Gnocchi di patate con ceci neri della murgia, polpo, zenzero e cipolla

(3 voti), (11)

Portata principale facile 48 ore 5 ore

Ingredienti: 500 g di patate 70 g di farina zero zero 1 albume 100 g di ceci neri 1 cipolla di Tropea un polpo da 500g pulito 1 pezzo di ze...

Gnocchi di patate viola al pesto di cavolo nero

(2 voti), (157)

Portata principale facile 1 ora 50 min

Ingredienti: 1 kg. di patate viola 250-300 gr. di farina manitoba 1 uovo bio sale q.b. Pesto di cavolo nero: 250 gr. di foglie di cavolo nero 20 gr. di noc...