Gnocchi di patate “alla greca”

Ingredienti

• Avrei voluto mangiare gnocchi al gorgonzola, ma senza gorgonzola in frigorifero ho trovato parecchie difficoltà a soddisfare il mio desiderio :-) ma non mi sono data per vinta e ho pensato di variare usando la feta e attingendo al mio porta-spezie. Spero vi piaccia! a me è piaciuta molto e replicherò al più presto sulla mia tavola anche per gli amici!
• 350 GR. GNOCCHI PATATE
• 100 GR. FETA GRECA
• LATTE (1 CUCCHIAIO)
• SALE
• MAGGIORANA
• OLIO EXTRA VERGINE

Preparazione

• Spezzettare a cubetti la feta, farla sciogliere a fuoco basso in padella assieme con un cucchiaio di latte.
  Nel frattempo, lessare gli gnocchi in abbondante acqua (io ho preferito non salarla, dato che la feta è già abbastanza salata di suo...) e quando vengono a galla, ritirarli con una ramina forata portandoli direttamente nella padella del condimento a fuoco acceso.
  Far insaporire gli gnocchi nella crema di feta, servire nel piatto di portata spolverando di maggiorana (fresca o essiccata, a piacimento) e mescolando un pochino per distribuire l’aroma.
  Aggiungere un filo sottile di olio extra vergine d’oliva.
  
  Buon appetito!

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