Petitchef

Gnocchi di patate con porri, gamberetti, spezie e limone

Portata principale
2 porzioni
15 ore
10 min
facile
307 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

Ingredienti (2 persone):

250 gr di gnocchi di patate

1 porro fresco

100-120 gr di gamberetti

2 cucchiaini di mix spezie (prevalenza di coriandolo, zenzero, limone, curry aglio e cannella)

1 limone (scorza grattuggiata + succo di 1/2 del limone)

100 ml di vino bianco

olio extavergine q.b.

sale q.b.

Preparazione

  • Mettete a bollire dell'acqua in un pentolino dove poi cucinerete gli gnocchi e salatela.
    Tagliate finemente il porro e mettetelo in una casseruolina con un filo d'olio e fate cucinare a fiamma bassa (attenzione che non soffrigga troppo e che non diventi scuro). Versate mezzo mestolo di dell'acqua di cottura degli gnocchi nella casseruolina dove ci sono i porri in modo da farli ammorbidire e salare.Quando il porro è ormai cotto versate gli gnocchi nell'acqua bollete. Nel frattempo mettete i gamberetti il limone (scorza e succo), il vino e le spezie assieme al porro e scottate a fiamma vivace. Quando gli gnocchi saranno cotti (andranno a galla), scolateli ed aggiungeteli al misto di porri, gamberetti e spezie e saltate per un minuto circa.
    Quindi servite

    Questo piatto è molto buono e fresco ma anche piccantino. Personalmente ora è il mio primo piatto preferito, ma si sa ,ho un debole per le spezie e per il limone :)

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 376g
Calorie: 307Kcal
  • Carboidrati: 32.9g
  • Lipidi: 6.3g
  • Grassi saturi: 0.8g
  • Proteine: 16.9g
  • Fibre: 6.3g
  • Zucchero: 7.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
senza glutinesenza glutine

Domande:






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