Petitchef

Tortini salati di Pasqua

Antipasto
12 porzioni
20 min
20 min
facile
353 Kcal
Una rivisitazione di una tradizionale ricetta pasquale francese: la pâté Berrichon. Oggi vi proponiamo una versione facile e appetitosa che potrete riproporre sulle vostre tavole.

Ingredienti

Numero di porzioni: 12
2 rotoli di pasta sfoglia

12 uova di quaglia

300g di salsiccia sbriciolata


1 spicchio di aglio

prezzemolo tritato

2 tuorli d'uovo

Sale

Pepe

Preparazione

  • Tappa 1 - Tortini salati di Pasqua
    Ricavate 12 cerchi dal primo rotolo di pasta sfoglia
  • Tappa 2 - Tortini salati di Pasqua
    Adagiateli negli stampini e con l'aiuto di una forchetta fate dei piccoli buchi sulla base
  • Tappa 3 - Tortini salati di Pasqua
    Adesso mettete in una ciotola la salsiccia sbriciolata, l'aglio tritato, la cipolla a pezzetti, il sale, il pepe, i tuorli d'uovo e il prezzemolo tritato. Quindi impastate con le mani.
  • Tappa 4 - Tortini salati di Pasqua
    Prendete un po' di impasto e disponetelo in ogni stampino
  • Tappa 5 - Tortini salati di Pasqua
    Cuocete le uova di quaglia immergendole 4 minuti nell'acqua bollente. Sgusciatele e posatene una in ogni stampino.
  • Tappa 6 - Tortini salati di Pasqua
    Dal secondo rotolo di pasta sfoglia ricavate altri 12 cerchi (più piccoli di quelli fatti in precedenza)
  • Tappa 7 - Tortini salati di Pasqua
    Posizionate un cerchio di sfoglia su ogni stampino in modo tale che ricopra perfettamente l'impasto. Poi spennellate con l'uovo.
  • Tappa 8 - Tortini salati di Pasqua
    Infornate per 20 min a 180°C
  • Tappa 9 - Tortini salati di Pasqua
    Voilà!

Video

YouTube

Foto

Tortini salati di Pasqua, foto 1Tortini salati di Pasqua, foto 2

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 117g
Calorie: 353Kcal
  • Carboidrati: 15.5g
  • Lipidi: 26.1g
  • Grassi saturi: 13.1g
  • Proteine: 13.5g
  • Fibre: 0.8g
  • Zucchero: 1.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13

* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie





Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Tortini di riso, funghi e taleggio
Tortini di riso, funghi e taleggio
4 porzioni
1 ora
media
Ricetta Tortini al formaggio per pasqua
Tortini al formaggio per pasqua
6 porzioni
1h15m
facile
4.5 / 5
Ricetta Tortini di zucchine con formaggio
Tortini di zucchine con formaggio
6 porzioni
40 min
facile
3 / 5
Ricetta Tortini al cioccolato fondente senza glutine
Tortini al cioccolato fondente senza glutine
6 porzioni
30 min
facile
4.7 / 5
Ricetta Nidi di pasqua salati
Nidi di pasqua salati
12 porzioni
42 min
media
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

I migliori Antipasti per Pasqua: la selezione di PetitChef.itI migliori Antipasti per Pasqua: la selezione di PetitChef.itAgnello: il protagonista delle tavole di PasquaAgnello: il protagonista delle tavole di PasquaRicette per Pasqua: i 4 menù dei nostri food bloggerRicette per Pasqua: i 4 menù dei nostri food blogger

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Cosa servite da bere nei vostri aperitivi?
Vota