Torta allo yogurt di fragola e scaglie di cioccolato

Ingredienti

• 1 vasetto di yogurt alla fragola (125 gr)
• 2 vasetti di zucchero
• 1 vasetto di olio di semi di soia
• 2 vasetti di farina di grano tenero
• 1 vasetto abbondante di farina di riso
• 3 uova intere
• 1 bustina di lievito (per me Paneangeli)
• un pizzico di sale fino
• 60 gr di cioccolato fondente = 4 quadretti NOVIBLOC fondente extra
• zucchero a velo per decorare

Preparazione

• In una terrina, versa lo yogurt, sciacqua il vasetto e asciugalo, ti servirà per "pesare" gli altri ingredienti.
• Unisci zucchero, uova, olio, farina, sale e lievito. Mescola bene e amalgama tutti gli ingredienti.In fine aggiungi il cioccolato, che nel frattempo avrai tagliato a scaglie non troppo sottili.
• Versa in una tortiera rivestita di carta-forno e metti a cuocere a mezza altezza nel forno preriscaldato a 180°C per 25/30 minuti.
• A cottura, spegni e apri il forno, lasciando raffreddare leggermente la torta al suo interno, dopodichè puoi decorarla a piacere.

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