Petitchef

Trionfo di frutta su torta fredda allo yogurt per il compleanno di mia suocera

Dessert
4 porzioni
40 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Per la base:

200 g di biscotti Oro Saiwa

120 g di burro fuso


Per la farcitura:

375 g di yogurt alla fragola zuccherato

500 ml panna da montare

4 cucchiai di zucchero

12 g gelatini in fogli


Per decorare:

200 g cioccolato fondente fuso

frutta fresca a piacere

2 cucchiaini di gelatina in polvere sciolta con 2 cucchiai d'acqua, 2 cucchiaini di zucchero ed 1 - grossa fragola frullata

Preparazione

  • Frullare i biscotti nel mixer fino ad ottenere una farina che andrà mescolata con il burro fuso.
  • Con questo composto formare la base della torta in una tortiera a cerniera di 24 cm di diametro rivestita sul fondo e sulla parete con carta forno, premendo il composto con il dorso di un cucchiaio e mettere la tortiera in frigorifero.
  • Mettere quindi i fogli di gelatina ad ammollare in acqua fredda per 10 minuti, strizzarla e farla sciogliere a fuoco bassissimo con 2 cucchiai d'acqua.
  • In una ciotola mescolarla allo yogurt ed alla panna precedentemente zuccherata e montata.Versare il composto sulla base di biscotti e riporre nuovamente in frigorifero.
  • Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, immergervi parzialmente la frutta che viene poi posizionata sulla torta.
  • Spalmare il cioccolato fuso rimasto con una spatola su una striscia di carta forno poco più alta della torta, metterla qualche minuto in freezer e quindi con delle forbici tagliare dei triangoli, attaccarli sul bordo della torta e togliere la carta forno.
  • Versare la gelatina di fragola sulla torta ed inserire ancora qualche triangolo di cioccolato tra la frutta per decorare.Lasciare riposare la torta in frigorifero almeno 3 ore prima di servirla.

Foto

Trionfo di frutta su torta fredda allo yogurt per il compleanno di mia suocera, foto 1Trionfo di frutta su torta fredda allo yogurt per il compleanno di mia suocera, foto 2Trionfo di frutta su torta fredda allo yogurt per il compleanno di mia suocera, foto 3

Domande:






Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Trionfo al cioccolato
Trionfo al cioccolato
6 porzioni
1h5m
facile
3 / 5
Ricetta Trionfo di gola.
Trionfo di gola.
4 porzioni
1h25m
facile
3.3 / 5
Ricetta Trionfo di babà con chantilly e fragole
Trionfo di babà con chantilly e fragole
4 porzioni
45 min
facile
3.5 / 5
Ricetta Torta soffice allo yogurt - la vera ricetta
Torta soffice allo yogurt - la vera ricetta
8 porzioni
55 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Torta sorpresa per San Valentino
Torta sorpresa per San Valentino
8 porzioni
1h40m
facile
4.5 / 5
Ricetta Torta allo yogurt pronta in 10 minuti
Torta allo yogurt pronta in 10 minuti
6 porzioni
20 min
facile
4 / 5

Ricette

Articoli correlati

10 buoni motivi per mangiare le mele10 buoni motivi per mangiare le mele12 Ricette per una merenda golosa12 Ricette per una merenda golosaRicette dolci e salate da preparare con lo yogurtRicette dolci e salate da preparare con lo yogurtRicette con lo zafferano: 15 portate per deliziare vista e gustoRicette con lo zafferano: 15 portate per deliziare vista e gusto

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale frutta usi per preparare dolci in questo periodo?
Vota