Petitchef

Tranci di pan di spagna mascarpone e yogurt tm31 (mia creazione)

Dessert
6 porzioni
40 min
30 min
facile
Un dessert riempe di meraviglia!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6

altrettanta farina

altrettanto zucchero - 10 g.

per il ripieno

500 g di buon mascarpone

500 g di yogurt muller 0,1 alle fragole e fragoline di bosco

50 g di zucchero a velo

per la bagna

Granatina

Acqua

zucchero

cherry

per le dosi vi regolate a seconda del gusto

80 ml di granatina,

restante acqua,

2 cucchiai di cherry,

1 cucchiaio scarso di zucchero

Preparazione

  • pan di spagna :
    50 " vel 7 a 25 " inserire 1/2 misurino di acqua a 10 " inserire una bustina di lievito Mettere in una tortiera imburrata e infarinata, cuocere in forno già caldo a 160° per 25 - 30 minuti. Lasciare in forno per pochi minuti, toglierlo e sformare, metterlo su una gratella a raffreddare.
  • per il ripieno :
    Mettere nel boccale il mascarpone: 1 min. vel.5/6, aggiungere lo zucchero a velo: 30 sec. vel. 6 ed infine mettere la farfalla, aggiungere lo yogurt: 1 min. vel. 4 fin quando non è ben amalgamato e soffice. Mettere in frigo.
  • per la bagna Granatina :
    Mescolare tutti gli ingredienti
  • Preparazione dei tranci :
    Prendere il pan di spagna ormai freddo, se lo preparate il giorno prima, ancora meglio, tagliarlo a metà e metterne una su un vassoio, bagnarlo con la bagna e ricoprirla con la crema al mascarpone e yogurt.
  • Mettere l'altra metà su un foglio allumino, per aiutarsi meglio a ricomporre la torta, bagnarla e poi sistemarla sulla metà con il ripieno. Metterla in frigo per 3 ore circa, tagliare la torta in tranci spolverare di zucchero a velo.


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