Torta di zucca ,ricotta,gocce di cioccolato e....profumo di vaniglia.....

Ingredienti

• 250 gr di polpa di zucca
• 250 gr di ricotta
• 100 gr di zucchero di canna
• 100 gr di zucchero semolato
• 1 bustina di lievito
• 200 gr di farina
• 50 gr di burro
• 2 uova
• 1 baccello di vaniglia
• 50 gr di gocce di cioccolato fondente

Preparazione

• Per prima cosa lessare la zucca in acqua bollente per pochi minuti,quindi frullarla e farla asciugare bene in un colino.
• Mescolare le uova con una frusta ,unire lo zucchero e la ricotta continuando a mescolare bene.
• Unire il burro morbido,la polpa di zucca,i semi di vaniglia e la farina setacciata con lo lievito.
• Per ultime le gocce di cioccolato.
  Versare in uno stampo rivestito di carta forno e cuocere a 180 gradi per 45-50 minuti.
• Prova stecchino......
  Una volta fredda cospargere di zucchero a velo.....ma anche no....

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