Torta croccante ripiena di ricotta e cioccolato

Ingredienti

Per il guscio croccante :

• 300 g di farina
• 75 g di burro
• 120 g di zucchero
• 1 uovo
• 1 bustina di lievito
• 1 bustina di vanillina
• 3 cucchiai di latte

Per il ripieno :

• 500 g di ricotta
• 100 g di cioccolato al latte
• 130 g di zucchero
• 1 bustina di vanillina
• 3 cucchiai di latte