Torta sbriciolata ricotta e cioccolato

Ingredienti

per la pasta sbriciolata :

• 300 g farina
• 100 g zucchero
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito
• 180 g di burro fuso

per la farcitura :

• 500 g di ricotta
• 150 g di zucchero
• 100 g di cioccolato fondente

Preparazione

• In una ciotola mettete la farina assieme allo zucchero,il lievito e la vanillina. Aggiungete un pizzico di sale e unitevi il burro fuso e un uovo intero. Con le mani amlgamate il tutto formando un impasto sbriciolato.
• Prendete una tortiera, rivestitela con un foglio di carta forno, e sulla base mettete uno strato di briciole di torta, non usate tutto l'impasto, lasciatene circa metà. In un altra terrina mescolate la ricotta e lo zucchero; tagliate il cioccolato a pezzetti o nel mixer e versatelo nella ricotta, mescolando bene il tutto.
• Versate la farcitura di ricotta e cioccolato nella tortiera e ricoprite la superficie con il restante quantitativo di briciole di torta. Mettete tutto in forno a 200° per circa 30 minuti. Se preferite potete bagnare la torta, prima di infornarla con un pò di liquore dolce.

Domande

Foto dei membri