Torta agli amaretti e cioccolato

Name: Torta agli amaretti e cioccolato
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 125 g di farina; 100 g di amaretti; 180 g di burro; 180 g di zucchero; 100 g di cioccolato fondente; 4 uova; zucchero a velo

Torta agli amaretti e cioccolato - foto 2

Dessert

3 porzioni

facile

1 h 15 m

1259 Kcal

Ingredienti

125 g di farina
100 g di amaretti
180 g di burro
180 g di zucchero
100 g di cioccolato fondente
4 uova
zucchero a velo

Costo stimato: 6.33€ (2.11€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione35 min

Cottura40 min

Lavorare bene in una terrina il burro e lo zucchero e, quando sarà diventato spumoso, unire i tuorli e lavorare per una decina di minuti, versando poco alla volta la farina e gli amaretti, precedentemente sbriciolati finemente. Lavorare ancora a lungo e unire al composto il cioccolato a pezzetti e gli albumi montati a neve ben ferma, utilizzando una spatola e stando attenti a non smontare il tutto.
Imburrare una teglia e cospargerla con poca farina, facendola aderire su tutta la superficie, versarvi il composto e cuocere in forno, preriscaldato a 180°, per 35/40 minuti, badando bene di non aprirlo prima che siano passati almeno 20 minuti.Quando il dolce sarà cotto, sformarlo e ricoprirlo di zucchero a velo, a piacere.