Chutney di pere e zenzero

Ingredienti

• 2 pere
• 1 mela
• ½ cipolla bianca
• 50 ml di succo di limone
• 30 g di zucchero di canna
• 30 g di uvetta
• 20 g di zenzero fresco
• 20 cl di aceto di mele
• Un pizzico di aglio in polvere
• Un pizzico di peperoncino in scaglie
• Un pizzico di chiodi di garofano macinati
• Sale e pepe