Torta di farina di castagne, mele e cacao

Ingredienti

• 3 bicch. di farina di castagne
• 1 bicch. di yogurt
• 1 bicch. e mezzo di zucchero
• mezzo bicch. di olio evo
• 3 uova
• 1 bustina di vanillina
• 2 cucch. di rum
• 2 mele grandi
• 2 cucch. di cacao amaro
• 1 bustina di lievito

Preparazione

• Montate molto bene le uova con lo zucchero per 5 minuti, aggiungete poi la farina di castagne, la vanillina e il cacao setacciati, alternandoli al rum, allo yogurt e all'olio, preriscaldate il forno, io ho usato il ventilato a 160°, per lo statico dovrebbero essere sempre i soliti 180°, sbucciate e tagliate le mele a dadini, unitele all'impasto, da ultimo amalgamate il lievito, disponete in una teglia imburrata e infarinata, infornate per 45 minuti ca.

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