Torta caprese al limone con cedro candito

Name: Torta caprese al limone con cedro candito
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 200 g di mandorle in polvere; 100 g di burro; 5 uova; 200 g di zucchero; 50 g di fecola; 100 g di cedro candito; mezza bustina di lievito per dolci; un limone; mezza tazzina di Limoncello; un pizzico di sale; zucchero a velo

Dessert

5 porzioni

30 min

40 min

facile

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10

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Ingredienti

Numero di porzioni: 5

200 g di mandorle in polvere

100 g di burro

5 uova

200 g di zucchero

50 g di fecola

100 g di cedro candito

mezza bustina di lievito per dolci

un limone

mezza tazzina di Limoncello

un pizzico di sale

zucchero a velo

Preparazione

Con le fruste elettriche sbattete bene le uova con lo zucchero e un pizzico di sale per almeno 5 minuti fino a ottenere un composto molto gonfio e spumoso.
Unite la fecola mescolata con il lievito e il burro fuso, le mandorle in polvere, il cedro candito tritato finemente e la buccia del limone grattugiata.
Mescolate gli ingredienti con una spatola, delicatamente per non smontare il composto e in ultimo unite il limoncello.
Versate l'impasto in una teglia imburrata e infarinata e mettete in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.Lasciatela raffreddare e cospargete con zucchero a velo.