Petitchef

...torta al limone...simil mulino bianco...

Antipasto
6 porzioni
30 min
50 min
facile
Per il dessert offrite per la vostra famiglia questa deliziosa torta!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6

la pasta frolla:

130 g di farina

50 g di zucchero

60 g di burro


1 pizzico di sale

scorza grattugiata di un limone

1 cucchiaio di limoncello


per la crema al limone:

2 tuorli

100 g di zucchero

2 cucchiai pieni di farina 1/2 fialetta di aroma limone

230 g di latte

50 g di burro


per la pasta margherita:

130 g di farina

100 g di zucchero

1 bustina di vanillina

20 g di fecola o amido di mais

2 uova intere + 1 tuorlo

100 g di burro fuso

scorza grattugiata di 1 limone

2 cucchiai di latte

1 pizzico di sale

1/2 bustina di lievito per dolci

Preparazione

  • la pasta frolla:
    Utilizzare la MDP per impastare il tutto, stendere la frolla che risulta molto appiccicosa in uno stampo imburrato e infarinato.Utilizzare la forchetta per bucherellare la frolla e mettere in frigo a riposare.
  • per la crema al limone:
    Mescolare i tuorli con lo zucchero, la farina e il succo di limone. Aggiungere il latte e mettere sul fuoco fino alla giusta consistenza. Quando sobbollirà aggiungere il burro e mescolare bene. Togliere dal fuoco e fare raffreddare.
  • per la pasta margherita:
    Sbattere le uova con lo zucchero, sale, vanillina, la scorza grattugiata fino a raggiungere una consistenza spumosa. Aggiungere il burro e il latte, la farina e il lievito e la fecola setacciati.
  • Togliere la teglia con la frolla dal frigo, cospargerci sopra parte della crema e poi ricoprire bene con la pasta margherita.
  • Utilizzare la crema rimasta per fare dei ghirigori in superficie. Infornare a 160° o 170° per 45 ad 50 minuti.

Foto

...TortA al LiMoNe...SiMiL MuLiNo BiaNcO..., foto 1...TortA al LiMoNe...SiMiL MuLiNo BiaNcO..., foto 2




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