Torta "delizia al limone"

Ingredienti

• Pan di Spagna

Crema al limone :

• 40 g di tuorli d'uovo (2)
• 40 g di zucchero
• 40 g di succo di limoni e buccia grattugiata
• 40 g di burro

Crema pasticcera al limone :

• 180 g di latte fresco intero
• 80 g di panna liquida
• 80 g di tuorli d'uovo (4)
• 60 g di zucchero
• 15 g di maizena
• 1 pizzico di sale
• 1 limone
• 1/3 di baccello di vaniglia

Per la bagna al limoncello :

• 30 g di acqua
• 30 g di zucchero
• 50 g di limoncello
• 1/2 limone

Farcitura :

• 30 g di latte fresco intero
• 110 g di panna montata zuccherata
• 30 g di limoncello

Decorazione :

• Limoncini e foglie di pasta di zucchero
• Rose con bucce di limone candito Julienne di limone candito