Ricotta e limone al forno

Ingredienti

• 500 g di ricotta
• 2 o tre cucchiai di fecola
• 4 uova
• 80 g di zucchero
• 1 bicchierino di limoncello
• scorza di limone

Preparazione

• Montare i tuorli con lo zucchero,aggiungere la ricotta lavorandola fino a far scomparire i grumetti,poi il limoncello, o il succo di limone.
• Quindi amalgamate gli albumi delicatamente e versate in una teglia con carta da forno se volete.
• Passate in forno a 170° per 35 minuti,ma controllate sempre,io dopo 20 minuti mettete un foglio di alluminio per non farla scurire troppo.

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