Petitchef

Torta alla ricotta al forno

Dessert
4 porzioni
40 min
50 min
facile
630 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

150 gr di zucchero

4 cucchiai di farina

500 gr di ricotta

100 gr gocce di cioccolato

1 pizzico di sale

1 bustina di vanillina

zucchero a velo q.b. per la finitura

Preparazione

  • Con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero fino a che saranno belli spumosi.
  • Aggiungere i 4 cucchiai di farina setacciata e la bustina di vanillina e frullare bene per incorporarle all'impasto.
  • Aggiungere ora la ricotta schiacciata con una forchetta e mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
  • Sempre continuando a mescolare, unire le gocce di cioccolato. Infine incorporare delicatamente gli albumi montati col pizzico di sale.
  • Imburrare la tortiera, versare il composto e mettere in forno a 170° per circa 50 minuti.
  • Sfornare, mettere su una gratella a raffreddare e quando è fredda spolverare sopra lo zucchero a velo.

Foto

Torta alla ricotta al forno, foto 1Torta alla ricotta al forno, foto 2

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 259g
Calorie: 630Kcal
  • Carboidrati: 72.7g
  • Lipidi: 25.9g
  • Grassi saturi: 14.7g
  • Proteine: 23.5g
  • Fibre: 2.4g
  • Zucchero: 58.7g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 28

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie



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09/10/2013

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