Torta alla ricotta al forno

Name: Torta alla ricotta al forno
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 uova; 150 gr di zucchero; 4 cucchiai di farina; 500 gr di ricotta; 100 gr gocce di cioccolato; 1 pizzico di sale; 1 bustina di vanillina; zucchero a velo q.b. per la finitura

Dessert

4 porzioni

40 min

50 min

facile

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Ingredienti

4 uova
150 gr di zucchero
4 cucchiai di farina
500 gr di ricotta
100 gr gocce di cioccolato
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
zucchero a velo q.b. per la finitura

Costo stimato: 5.11€ (1.28€/Porzioni)

Preparazione

Con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero fino a che saranno belli spumosi.
Aggiungere i 4 cucchiai di farina setacciata e la bustina di vanillina e frullare bene per incorporarle all'impasto.
Aggiungere ora la ricotta schiacciata con una forchetta e mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
Sempre continuando a mescolare, unire le gocce di cioccolato. Infine incorporare delicatamente gli albumi montati col pizzico di sale.
Imburrare la tortiera, versare il composto e mettere in forno a 170° per circa 50 minuti.
Sfornare, mettere su una gratella a raffreddare e quando è fredda spolverare sopra lo zucchero a velo.

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