Muffins cioccolato e arancia

Ingredienti

• 225 g. Farina 00
• 35 g. cacao amaro in polvere
• 15 g. lievito per dolci (baking)
• 90 g. zucchero di canna.
• 100 g. gocce cioccolato ( io ho usato il cioccolato fatto a pezzetti , ha un altro sapore e viene più cremoso)
• 75 g. uova
• 285 g. latte fresco
• 70 g. Burro
• 1 bustina vaniglia
• scorza arancia grattugiata
• 6 g. Liquore Arancia.( Il mio)

Preparazione

• In una ciotola miscelare le polveri, Farina, zucchero ,cacao,vaniglia e lievito
  sciogliere il burro (al micro);
  aggiungere alla farina miscelata, il latte, le uova e cominciare a mescolare,
  incorporare ora il liquore, il burro fuso, le scorzette di arancia e il cioccolato a pezzetti.Dare una ulteriore breve mescolata, giusto il tempo per amalgamare gli ingredienti.
  
  Mettere l'impasto ottenuto in un sac a poche e distribuire negli stampini, riempiendoli per 3/4.Cuocere a 180° per 15/20 minuti circa.

Domande

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