Muffin carote e gocce di cioccolato

Name: Muffin carote e gocce di cioccolato
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 250 gr. farina; 125 gr. zucchero; 90 gr. burro; 1 uovo; scorza grattuggiata di mezza arancia bio; una bustina di lievito; 250 ml latte; un pizzico di sale; gocce di cioccolato fondente; 3 carote

Dessert

facile

50 min

1429 Kcal

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Fondere a bagnomaria il burro. In una ciotola setacciare la farina con lo zucchero e aggiungere l'uovo, il burro fuso, il latte, un pizzico di sale, la scorza d'arancia e il lievito.
Sbattere il composto con una frusta fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi. Quindi incorporare le carote tagliate a julienne e le gocce di cioccolato.
Sistemare 10 pirottini in una teglia per muffins ed aggiundere l'impasto aiutandovi con un cucchiaio. Infornare a 180° per 25 minuti.