Petitchef

Mousse di castagne in bicchierini

Dessert
5 porzioni
20 min
10 min
facile

Ingredienti

5

Preparazione

  • Mettere in una pentola le castagne con il latte e la bacca di vaniglia, portare ad ebollizione e cuocere per 20 minuti a fuoco moderato.
  • Eliminare la bacca e frullare le castagne insieme con il loro liquido e lasciare intiepidire, nel frattempo montare la panna, che andrà incorporata alla crema di castagne.
  • Trasferire la mousse in un sac a poche con il beccuccio a stella e dividerla nei bicchierini, completare con scagliette di cioccolato o cannella.
  • E' semplicissima e veloce da realizzare, l'aroma della vaniglia esalta il gusto della castagna.
  • Abbiamo accompagnato la mousse con un vino passito, un abbinamento perfetto.

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