Mousse al mascarpone, cioccolato bianco e peperoncino

Ingredienti

• 500 g di mascarpone
• 250 g di cioccolato bianco
• 3 uova
• 30 g di burro
• 1 pizzico di peperoncino

Preparazione

• Fate sciogliere il burro, aggiungete il peperoncino e lasciatelo insaporire.
• Unite il cioccolato bianco e continuando a mescolare fatelo sciogliere a fuoco lento.
• Aggiungete i tuorli d'uovo, unite quanto preparato al mascarpone in una ciotola e mescolate bene.
• Montate i bianchi a neve ben ferma, incorporateli alla crema, poi dividetelo in 6 coppette.
• Lasciate riposare in frigo per 1 ora.

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