Mousse ricotta e cioccolato bianco con pere all'amaretto

Name: Mousse ricotta e cioccolato bianco con pere all'amaretto
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di ricotta fresca; 175 g di cioccolato bianco; 1 pera abate; 3 cucchiai di liquore all'amaretto; 2 cucchiai di zucchero; 12 amaretti

Un fresco dessert da provare a casa. La ricetta è semplicissima!

Dessert

5 porzioni

20 min

5 min

facile

Mousse ricotta e cioccolato bianco con pere all'amaretto

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Ingredienti

500 g di ricotta fresca
175 g di cioccolato bianco
1 pera abate
3 cucchiai di liquore all'amaretto
2 cucchiai di zucchero
12 amaretti

Preparazione

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, nel frattempo tagliare la pera a piccoli cubetti e far bollire in acqua e zucchero e liquore per circa 5/7 minuti.
Quando il cioccolato è fuso montarlo con le fruste con la ricotta fino ad ottenere un composto gonfio. Assemblare il dolce.
Mettere un cucchiai di pere scolate, sopra la mousse e guarnire con 2 amaretti sbriciolati con le mani. Far riposare in frigo per un paio d'ore almeno.

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