Petitchef

Mousse al cioccolato con salsa ai lamponi

Servite questo schiuma in verrina.

Dessert
4 porzioni
30 min
20 min
facile
998 Kcal

Ingredienti

4

Salsa di lamponi:

Mousse di cioccolato:

Costo stimato: 7.88 (1.97€/Porzioni)

Preparazione

  • Fate bollire il latte in un pentolino e versatelo sul cioccolato tritato.
  • Con un cucchiaio di legno amalgamate bene il tutto fino a quando non avrete ottenuto una crema liscia.
  • Montate la panna e conservatela in frigo.
    Lavorate i tuorli con lo zucchero e aggiungete il cioccolato fuso.
  • Con molto delicatezza aggiungete la panna montata e in ultimo gli albumi montati a neve.
  • Lasciate riposare in frigo per almeno mezz'ora. Mettete la salsa di lamponi in bicchierini di vetro.
  • Mettete la mousse in una tasca da pasticceria con una bocchetta rigata e riempite i bicchieri.
  • Rimettete il tutto in frigo fino al momento di servire.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (349g)
Calorie: 998Kcal
  • Carboidrati: 88.1g
  • Lipidi: 63.3g
  • Grassi saturi: 39.9g
  • Proteine: 12.8g
  • Fibre: 9.8g
  • Zucchero: 77.8g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 49
Senza glutine
Vegetariano
Senza frutta a guscio

Foto

Mousse al cioccolato con salsa ai lamponi
Mousse al cioccolato con salsa ai lamponi - foto 2
Mousse al cioccolato con salsa ai lamponi - foto 3
Mousse al cioccolato con salsa ai lamponi - foto 4
Mousse al cioccolato con salsa ai lamponi - foto 5

Domande:






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