11 dolci irresistibili con crema spalmabile alle nocciole: le ricette facili che sembrano da pasticceria
La crema spalmabile alle nocciole non ha bisogno di presentazioni: il segreto è saperla valorizzare nelle proprie creazioni. Per molti il sinonimo universale è Nutella, l’icona assoluta, ma il mercato italiano offre eccellenze come la Nocciolata Rigoni d'Asiago o le golose versioni a marchio del supermercato (come la linea Coop o Esselunga). Il vero asso nella manica, però, è la sua versatilità: se usata con criterio, trasforma un dolce casalingo in una piccola opera di pasticceria con il minimo sforzo.
La crema che rende la pasticceria alla portata di tutti
Il suo successo non è un caso. In un solo cucchiaio si concentrano aroma, dolcezza e cremosità: cacao e nocciole si fondono in una consistenza perfetta, capace di legarsi a ogni impasto. Nei ciambelloni e nei plumcake funziona come una pralina pronta all’uso: aggiunta al composto, apporta grassi e solidi che rendono la mollica soffice e succosa, intensificando il sapore senza complicare la ricetta. Se usata per l’effetto marmorizzato, non solo conquista la vista, ma crea venature di umidità che mantengono il dolce morbido anche il giorno dopo. Nelle cheesecake, cotte o a freddo, può essere mescolata al ripieno per dare struttura e profondità, oppure lasciata colare a filo per decorare ogni fetta. Scaldata appena, diventa il topping ideale per pancake, waffle o una semplice coppa di gelato. E non finisce qui: con un po’ di panna fresca si trasforma in una ganache rapida, lucida e vellutata, perfetta per glassare o farcire senza risultare pesante. Infine, nei dolci al cucchiaio come mousse e semifreddi, garantisce una tenuta impeccabile e quella densità setosa che si scioglie in bocca, regalando un piacere avvolgente che non stanca mai.
Alcune idee su come sfruttarlo al meglio:
Dalle torte più classiche ai dessert veloci senza cottura, queste ricette mostrano come esaltare al meglio la crema spalmabile tra le mura di casa, trasformandola nella vera protagonista della tavola. In questo contesto, la Nutella smette di essere un semplice sfizio dell’ultimo minuto e diventa l’ingrediente segreto di dolci irresistibili e scenografici, capaci di conquistare chiunque al primo assaggio e destinati a entrare di diritto nel tuo repertorio di preferiti.
Semplici e sfiziosi biscotti a base di Nutella. Perfetti per la colazione, per la merenda o per terminare il pasto nel modo più goloso che ci sia!
Un dessert casalingo facile da preparare e molto goloso
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Patricia González
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