Biscotti teneri al cacao e rum

Name: Biscotti teneri al cacao e rum
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 100 g di farina 00; 90 g di nocciole spellate; 30 g di cacao amaro in polvere; 80 g di burro; 100 g di zucchero; 1 cucchiaio di rum scuro; 1 pizzico di sale

Biscotti teneri al cacao e rum.

Dessert

4 porzioni

1 ora

15 min

facile

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15

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Ingredienti

100 g di farina 00
90 g di nocciole spellate
30 g di cacao amaro in polvere
80 g di burro
100 g di zucchero
1 cucchiaio di rum scuro
1 pizzico di sale

Costo stimato: 3.45€ (0.86€/Porzioni)

Preparazione

Iniziate frullando nel mixer le nocciole spellate con lo zucchero fino ad ottenere una farina grossolana.
Unite in una ciotola la farina bianca e il cacao setacciato insieme a del burro a pezzetti. Versate il rum scuro e un pizzico di sale.
Impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una palla omogenea; avvolgete nella pellicola e fate riposare al fresco per 20 minuti.
Formate delle palline con l'impasto, la grandezza deve essere quella di una noce, e fate cadere sul piano, in modo da livellare la base e dare una forma a cupola.
Disponete i vostri biscotti su una placca foderata con carta da forno e cuocete per 15 minuti a 180 gradi.

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