Filetti di platessa saporiti

Name: Filetti di platessa saporiti
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 6 filetti di platessa; 2 filetti di acciuga; 1 spicchio d'aglio; olio evo q.b.; peperoncino q.b.; farina q.b.; olive nere denocciolate q.b.; capperi q.b.; sale q.b.; polpa di pomodoro

Portata principale

facile

20 min

305 Kcal

Questi filetti di platessa sono veramente squisiti e senza spine, fattore molto importante, visto che mio marito le detesta!!! Anche per questo secondo piatto vi serviranno pochi minuti per accontentare i vostri palati!!

Preparazione

Lavare i filetti di platessa, tamponarli con carta assorbente e infarinarli bene.
In una padella capiente soffriggere l'olio, l'aglio tagliato a pezzetti, i filetti di acciuga tagliati e il peperoncino.
Aggiungere i filetti, cuocerli un minuti per lato facendo attenzione e non romperli.
Aggiungere la polpa di pomodoro, poco sale e cuocere a fuoco lento per 10 minuti con il coperchio.
Infine mettere i capperi e le olive nere denocciolate e ultimare la cottura sempre e a fuoco moderato.
Impiattare e servire.
Buon Appetito!!!