Petitchef

Filetti di platessa saporiti

Portata principale
3 porzioni
20 min
facile
Questi filetti di platessa sono veramente squisiti e senza spine, fattore molto importante, visto che mio marito le detesta!!! Anche per questo secondo piatto vi serviranno pochi minuti per accontentare i vostri palati!!

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
6 filetti di platessa

2 filetti di acciuga

1 spicchio d'aglio

olio evo q.b.


farina q.b.

olive nere denocciolate q.b.

capperi q.b.

sale q.b.

polpa di pomodoro

Preparazione

  • Tappa 1 - Filetti di Platessa Saporiti
    Lavare i filetti di platessa, tamponarli con carta assorbente e infarinarli bene.
    In una padella capiente soffriggere l'olio, l'aglio tagliato a pezzetti, i filetti di acciuga tagliati e il peperoncino.
    Aggiungere i filetti, cuocerli un minuti per lato facendo attenzione e non romperli.
    Aggiungere la polpa di pomodoro, poco sale e cuocere a fuoco lento per 10 minuti con il coperchio.
  • Tappa 2 - Filetti di Platessa Saporiti
    Infine mettere i capperi e le olive nere denocciolate e ultimare la cottura sempre e a fuoco moderato.
  • Tappa 3 - Filetti di Platessa Saporiti
    Impiattare e servire.
    Buon Appetito!!!

Domande:




Commenti dei membri:

25/08/2015

Ottima

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