Mini muffins al cioccolato

Name: Mini muffins al cioccolato
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 125 gr. di zucchero; 80 gr. burro; 160 gr. di farina; 1 uovo; 1 cucchiaino di miele; 125 ml di latte; 30 gr. di cacao amaro; 80 gr. cioccolato fondente; lievito; un pizzico di sale

Dessert

media

40 min

790 Kcal

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura25 min

Amalgamare il burro con lo zucchero aggiungere poi il cucchiaino di miele e mescolare ancora il tutto fino a farlo diventare una crema, quindi aggiungere l'uovo intero .
Lavorare ancora tutti gli ingredienti e poi trasferire il composto così ottenuto in una ciotola capiente. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria oppure nel microonde e aggiungerlo all'impasto mescolandolo per bene. Aggiungere poi la farina e il lievito setacciati alternandoli al latte.
Aggiungere il pizzico di sale ed il cacao amaro in polvere setacciato
Amagamare il tutto e dividere l’impasto nei pirottini mettere in forno già caldo a 180 gradi in forno statico, oppure a 165 gradi se si utilizza un forno ventilato, per 20-25 minuti
Sfornare i muffin al cioccolato, lasciarli raffreddare e poi spolverizzarli con lo zucchero al velo.