Crostatine di sfoglia con mele caramellate al rum

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 2 mele golden o renette
• 65 g di zucchero di canna bruno
• 25 g di burro
• 1/2 bicchierino di rum
• 1 pizzico di cannella
• zucchero a velo q.b.