Muffin limone e mele

Ingredienti

• 400 gr farina
• 180 gr zucchero
• 200 ml latte
• 100 ml olio
• 2 uova
• succo e scorza di mezzo limone
• 1 bustina di lievito vanigliato
• 2 mele gialle sbucciate e tagliate a cubetti

Preparazione

• Lavorare le uova con lo zucchero, unire gli altri ingredienti liquidi e poi la farina setacciata con il lievito. Incorporare infine i pezzetti di mela.
• Riempire gli stampini dei muffin e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.

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