Crostata di albicocche

Name: Crostata di albicocche
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di farina; 120 g di burro; 80 g di zucchero; 1 uovo; una presa di sale; un po’ di buccia grattugiata di limone; 6/7 savoiardi; 1 kg di albicocche; 50 grammi di granella di mandorle o mandorle tritate; 2 cucchiai di zucchero semolato (oppure zucchero a velo=

Dessert

facile

1 h 5 m

523 Kcal

Bella e buona. Una crostata fantastica da preparare con le albicocche fresche!

Materiale

una tortiera 25 cm di diametro

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Crostata di albicocche e mandorle

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura45 min

Preparate la pasta frolla, ( crostata ) o utilizzate quella pronta. Accendete il forno a 180/200 gradi.
Lavate le albicocche e dividetele in due. Stendete la pasta frolla tra due fogli di carta da forno (così è più facile) e sistematela nella tortiera (conservando il foglio inferiore).
Tagliate la pasta che cresce e tenetela per le decorazioni. Mettete i savoiardi sbriciolati (foto), sulla pasta frolla insieme a metà delle mandorle, poi aggiungete le albicocche, spolverizzatele con un po’ di zucchero e le rimanenti mandorle. Decorate i bordi e la torta secondo i vostri gusti.
La crostata cuoce in circa 35/40 minuti. Togliete la torta dal forno e lasciatela intiepidire, poi sformatela. Spolverizzatela con zucchero a velo.

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Consigli

La crostata di albicocche è una torta alla frutta molto buona e poco elaborata, se si usa la pasta frolla pronta è veramente velocissima da fare.

Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 523Kcal

Carboidrati: 64.5g
Lipidi: 22.5g
Grassi saturi: 11.7g
Proteine: 9.5g
Fibre: 6g
Zucchero: 32.8g
ProPoints: 14
SmartPoints: 22

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (286g)

Vegetariano

Attrezzatura da cucina

forno

Attributi:

Conservazione in frigorifero

KKissthecook

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