Crostata frangipane e limoni

Ingredienti

per la pasta frolla:

• 300g di farina 00
• 100g di zucchero semolato
• 100g di burro
• 2 uova
• 1 pizzico di sale

per la crema pasticcera:

• 250 ml di lattemezza bacca di vaniglia
• 75gr di zucchero
• 3 tuorli di uova
• 20g di maizena

per il frangipane:

• 200g di burro200g di zucchero a velo
• 200g di farina di mandorle
• 3 uova
• 1 bicchierino di fiori di arancio
• 400g di crema pasticcera

Per la finitura:

• Fiordifrutta limoni della *
• Rigoni di Asiago
• Scaglie di mandorle