Petitchef

Crostata di mele con crema pasticcera

Dessert
4 porzioni
25 min
45 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

per la frolla:

200 g di farina 00

100 g di burro freddo

50 g di zucchero a velo

2 tuorli


per la crema pasticcera:

2 tuorli e 1 uovo intero

35 g di fecola di patate

35 g di farina

160 g di zucchero

1/2 litro di latte

vanillina


per la copertura:

2 mele golden


zucchero q.b.

Preparazione

  • Preparare la pasta frolla e farla riposare per almeno un'ora in frigorifero.Preparare la crema pasticcera.
  • Tagliare le mele a fettine sottili,irrorarle di limone e cospargervi sopra zucchero q.b.
  • Rivestire una teglia da crostata di 28 cm di diametro, precedentemente imburrata ed infarinata, con la frolla.
  • Versarvi sopra la crema e disporvi infine le fettine di mela.Cuocere in forno a 200° per circa 45 minuti.



Commenti dei membri:

01/12/2012

Fatto questa torta !!! è piaciuta a tutti !!!

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