Petitchef

Crostata di mele con crema alla panna acida

Dessert
3 porzioni
20 min
35 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
pasta frolla

2 grosse mele gialle

1 cucchiaio di zucchero a velo

1 uovo grosso

120 g di zucchero a velo

1 bustina di vanillina

180 g di panna acida

Preparazione

  • Rivestire la tortiera imburrata ed infarinata con la pasta frolla e bucherellare il fondo con una forchetta.
  • Sbucciare e tagliare a fettine sottili le mele, distribuirle sul fondo e spolverizzarle con lo zucchero a velo.
  • Infornare a 170° per una ventina di minuti. Nel frattempo lavorare a crema l'uovo con lo zucchero, unire la vanillina e la panna.
  • Amalgamare il tutto e, trascorsi i venti minuti, versare il composto sopra le mele. Infornare nuovamente per circa 35 min.

Foto

CROSTATA DI MELE CON CREMA ALLA PANNA ACIDA, foto 1
CROSTATA DI MELE CON CREMA ALLA PANNA ACIDA, foto 2
CROSTATA DI MELE CON CREMA ALLA PANNA ACIDA, foto 3
CROSTATA DI MELE CON CREMA ALLA PANNA ACIDA, foto 4

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