Sfogliatelle con la crema e le mele

Name: Sfogliatelle con la crema e le mele
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di pasta sfoglia; 20 g di burro; 1 uovo; zucchero a velo; 250 ml di crema già pronta; 1 mela

Altro

facile

45 min

701 Kcal

Queste sfogliatelle sono ottime per la colazione o per un dopo pasto.

Ingredienti

500 g di pasta sfoglia
20 g di burro
1 uovo
zucchero a velo
250 ml di crema già pronta
1 mela

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

Stendete la pasta sfoglia in due rettangoli di 30x20 cm circa. Pennellatene uno con il burro morbido, sovrapponete il secondo e pennellate anche questo con il burro. Arrotolate la pasta dal lato corto e avvolgete il cilindro nella carta da forno chiudendo le estremità a caramella.
Mettete in frigorifero a far rassodare. Preparare la crema utilizzando 250 ml di latte tenendola abbastanza soda. Lasciate raffreddare la crema e nel frattempo procedete alla preparazione della pasta.
Estraete dal frigo il cilindro di pasta e tagliatelo in 20 rondelle circa. Infarinate la spianatoia e con l'aiuto del mattarello o delle dita spianate le rondelle facendo diventare la pasta sottile e formando dei dischi da 11 cm circa di diametro.
Aiutatevi con un po' di farina anche sulle mani per via del burro che rende appiccicoso il tutto. Pelate la mela e tagliatela a cubetti piccolini. Sbattete l'uovo e usatelo per spennellare i bordi dei dischi.
Mettete un cucchiaio di crema in ogni dischetto e un paio di cubetti di mela. Richiudere i dischi a mezzaluna sigillando bene, poi spennellate le sfogliatelle con l'uovo sbattuto.
Infornatele a forno già caldo a 180°. Dopo 15 minuti, quando saranno dorate, spolverizzatele con zucchero a velo e rimettetele a cuocere per altri 5 minuti facendo attenzione che non si scuriscano troppo.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 701Kcal

Carboidrati: 58.2g
Lipidi: 47.4g
Grassi saturi: 31g
Proteine: 9g
Fibre: 2.6g
Zucchero: 14.2g
ProPoints: 19
SmartPoints: 31

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (196g)

Vegetariano

Sdaura moderna

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