Crostata con marmellata di rabarbaro e zenzero

Name: Crostata con marmellata di rabarbaro e zenzero
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di farina senza glutine (Biaglut); 180 g di burro leggermente morbido; 125 g di zucchero; 2 tuorli; 1 uovo; marmellata a piacere

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Dessert

media

1 h 10 m

788 Kcal

Molto molto delizioso.

Ingredienti

300 g di farina senza glutine (Biaglut)
180 g di burro leggermente morbido
125 g di zucchero
2 tuorli
1 uovo
marmellata a piacere

Costo stimato: 3.05€ (0.76€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione40 min

Cottura30 min

Mettete su un piano di lavoro la farina, lo zucchero e il burro e comincitate ad impastare. Poi aggiungete le uova e impastate bene.
Formate un panetto e conservatelo in frigo per circa 20 min avvolto in una pellicola trasparente. Imburrate ed infarinate una teglia per crostata.
Infarinate bene il piano e stendete la pasta. Mettetela nella teglia e versateci sopra la marmellata.
Con il resto della pasta fate delle striscioline o a mano o con una rondella tagliapasta.
Infornate a 180° per 25/30min.
Questa che vedete sotto è una versione semplificata della crostata. Stendo l'impasto su un foglio di carta da forno che ho tagliato a cerchio.
Poi lo poggio su una base di una tortiera. Metto al centro la marmellata, piego i bordi e inforno.