Crostata di frolla al cacao e nocciole con crema di ricotta al cacao

Ingredienti

Per la pasta frolla :

• 300 gr farina (00)
• 50gr cacao amaro in polvere
• 30gr nocciole (sgusciate)
• 150 gr burro
• 120gr zucchero
• 2 uova
• 1 cucchiaino di lievito (per dolci)
• 1 bustina di vanillina

Per la crema di ricotta :

• 200 gr ricotta vaccina
• 50gr zucchero
• 1 cucchiaio cacao amaro in polvere