Ciliegie in cocotte!

Ingredienti

• 2 uova
• 150 g di formaggio fresco spalmabile (io ho usato il quark)
• 150 ml di latte di cocco
• 4 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaio di succo di limone
• un pizzico di vaniglia pura (in assenza di questa potete usare l'estratto di vaniglia)
• 320 g di ciliegie snocciolate