Spaghetti ai due pomodori

Ingredienti

• 260 g pomodorini ciliegia
• 80 g pomodori secchi
• 10 g parmigiano grattugiato
• 6 g capperi dissalati
• erba cipollina
• olio

Preparazione

• Sbollentare i pomodorini, spellarli e metterli nel vaso del frullatore.
• Aggiungere i pomodori secchi rinvenuti in acqua, i capperi, il parmigiano ed un poco di olio, frullare il tutto fino ad ottenere una crema.
• Unire qualche filo di erba cipollina tagliuzzato fine con le forbici.

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