Petitchef

Cheesecake alle ciliegie

Dessert
5 porzioni
30 min
facile
Una cheesecake deliziosa...

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
Cheese cake alla ciliegia (per 8 persone,io ho fatto meta dose per uno stampo da 20)

Per la base

Olio di semi per lo stampo

125 di biscotti allo zenzero(oppure un cucchiaino di zenzero in polvere da mischiare ai digestive)

65 di burro

Per il ripieno

1 baccelo di vaniglia(oppure l'essenza)

75 ml di latte

500 g di yogurt greco

100 g di zucchero semolato

succo e scorza di 1 limone

4 fogli di colla di pesce

125 di panna montata

Per guarnire

1 vasetto di ciliege sciroppate oppure della confettura alla ciliegia

Preparazione

  • Preparate la base sbriciolando i biscotti mischiati con il burro e rivestite uno stampo da 24 di diametro e mettete in frigo.
  • Scaldate il latte e mettete i semi di vaniglia e unite la colla di pesce( messa prima in acqua fredda per 10 minuti) e lo zucchero.
  • Mescolate il tutto con lo yogurt greco il succo e la scorza di limone grattugiata lavorando bene.Incorporare delicatamente la panna montata.
  • Versare il ripieno sulla base e mettere in frigo fino a quando non si rapprende.
  • Per guarnire: distribuite sulla base delle ciliegie fresche e poi versate la marmellata frullata con un cucchiaio di acqua oppure usate direttamente un vasetto di ciliegie sciroppate.
  • Riporre in frigo fino al momento dell'utilizzo

Foto

Cheesecake alle ciliegie, foto 1Cheesecake alle ciliegie, foto 2

Domande:




Commenti dei membri:

12/06/2016

Eccellente, Sublime, Divino, stupendissima Cheesecake alle Ciliegie.

(0) (0) Abuso
nonnageca
nonnageca, 07/04/2010

Bellissimo da vedere e deve essere anche buonissimo. lo metto nella lista dei dolci da fare!!!

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