Mini cheesecake 3 gusti

Ingredienti

Per 6 mini cheesecake :

• 14 biscotti McVitie’s Digestive The Original
• 250 gr di formaggio spalmabile
• 6 cucchiai di marmellata di arance
• 6 cucchiai di crema alla nocciola
• 4 cucchiai di zucchero
• 50 gr di burro

Preparazione

• Prendete 8 biscotti McVitie’s Digestive The Original, metteteli in un mixer insieme al burro e un cucchiaio di zucchero, frullate, quando saranno macinate spegnete. Nel frattempo imburrate la teglia per muffin, prendete un pò di carta da forno e ritagliate 6 dischetti grandi circa quanto il fondo della teglia da muffin, bagnate, strizzate e sistemate infondo alla teglia.
• A questo punto versate i biscotti McVitie’s Digestive The Original sbriciolati dentro la teglia sui dischetti, e compattate la base aiutandovi con il fondo di un bicchiere. Prendete il formaggio spalmabile, unite il restante zucchero e amalgamate bene, prendete la crema al formaggio e riempite gli stampini, livellate con un cucchiaino bagnato. Mettete in congelatore per 30 minuti.
• Unite sopra le cheesecake un cucchiaio di marmellata di arance su ogni tortina e conservate in congelatore per 10 minuti. Aggiungete la crema di nocciole, livellatela sempre con un cucchiaino bagnato e infine poggiate un biscotto intero McVitie’s Digestive The Original, su ogni tortina.
• Conservate in congelatore per 2 ore, poi prendete la teglia, accendete il fornello e passate velocemente la teglia sul fuoco in modo da far ammorbidire il burro, adesso potete capovolgere la teglia e le tortine si staccheranno da sole, togliete il dischetto di carta da forno, poggiatele su dei pirottini di carta e lasciateli a temperatura ambiente per 1 ora prima di servire.

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