La cheesecake giapponese virale a 2 ingredienti: il dessert facile che sta conquistando tiktok

Name: La cheesecake giapponese virale a 2 ingredienti: il dessert facile che sta conquistando tiktok
Prep time: 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 100 g di skyr; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo); 6 speculoos

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Dessert

facile

2 h 5 m

660 Kcal

È impossibile non notarla: la cheesecake giapponese superfacile è diventata virale su TikTok e Instagram, conquistando milioni di utenti grazie alla sua semplicità disarmante. Questo cheesecake espresso a 2 ingredienti si prepara in pochi minuti, senza forno, senza bilancia e senza sporcare la cucina. Basta alternare alcuni biscotti, come gli speculoos, con yogurt greco o skyr, livellare delicatamente la superficie e lasciare riposare tutto in frigorifero fino a ottenere una consistenza cremosa. Dopo qualche ora, i biscotti si ammorbidiscono e la consistenza diventa cremosa come una cheesecake. È un dessert veloce ed economico, perfetto quando hai voglia di qualcosa di goloso ma senza complicazioni. Preparala al mattino per la sera o lasciala riposare tutta la notte per un risultato ancora più irresistibile. Puoi personalizzarla con frutta fresca, coulis o cioccolato: semplice, virale e decisamente coinvolgente.

Ingredienti

100 g di skyr

1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)

6 speculoos

Costo stimato: 1.23€ (1.23€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione5 min

Tempo di attesa2 ore

Mescolare lo skyr con l’estratto di vaniglia fino a ottenere una crema liscia e omogenea. In alternativa, aggiungere l’aroma preferito oppure omettere del tutto per una versione neutra.
Disporre gli speculoos in una ciotola o direttamente nel contenitore scelto. Coprire i biscotti con lo skyr, distribuendolo in modo uniforme. Per una consistenza più cremosa, immergere completamente i biscotti; per un effetto leggermente croccante, lasciarne qualcuno in superficie. Riporre in frigorifero per almeno 2 ore.
Togliere dal frigorifero e servire. A piacere, completare con speculoos sbriciolati per un tocco decorativo e una nota croccante. Gustare subito o conservare in frigorifero fino al momento di servire.

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FAQ ❓

Quale yogurt usare per preparare la cheesecake giapponese virale?

Per ottenere una consistenza cremosa e compatta, è consigliato usare lo skyr, naturalmente più denso e ricco di proteine. In alternativa, vanno bene anche lo yogurt greco o un formaggio fresco spalmabile. Volendo, si può sperimentare anche con yogurt aromatizzati per variare il gusto del dessert.

Quali sono i diversi modi di preparare questo dessert a 2 ingredienti?

Questo cheesecake veloce può essere preparato direttamente nel vasetto di yogurt oppure in una ciotola o in un bicchiere. Può riposare in frigorifero per 2 ore oppure tutta la notte se lo si prepara in anticipo. I biscotti possono essere immersi completamente per un risultato più cremoso o lasciati parzialmente fuori per una nota croccante. Anche la disposizione dei biscotti può variare in base al contenitore scelto.

Posso sostituire gli speculoos con altri biscotti?

Sì, gli speculoos possono essere sostituiti con altri biscotti secchi come biscotti al burro, digestive, pavesini o biscotti inglesi. L’importante è scegliere biscotti che si ammorbidiscano facilmente con lo yogurt.

Qual è il tempo di riposo ideale per questa cheesecake senza cottura?

Il tempo minimo di riposo è di 2 ore in frigorifero, sufficienti per ammorbidire i biscotti. Per una consistenza ancora più cremosa e compatta, è possibile lasciarla riposare tutta la notte.

È possibile aggiungere frutta a questa cheesecake facile?

Sì, è possibile arricchire la ricetta con frutta fresca come fragole, banane o frutti di bosco, oppure con frutta stufata o coulis per aggiungere colore e freschezza.

Come personalizzare il gusto della cheesecake giapponese a 2 ingredienti?

Il gusto può essere personalizzato aggiungendo crema di speculoos, crema di nocciole, burro di arachidi o cioccolato fuso. Anche aromi come vaniglia o scorza di agrumi permettono di creare varianti sempre diverse.

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