Petitchef

Cheesecake al cioccolato bianco

Dessert
6 porzioni
45 min
10 min
facile
746 Kcal
Una fantastica idea per terminare il pasto nel migliore dei modi!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
250 g di biscotti

80 g di burro fresco

200 g di cioccolato bianco

200 ml di latte fresco intero;

400 g di ricotta vaccina freschissima

200 g di formaggio spalmabile

60 g di zucchero a velo

Preparazione

  • Sciogliere in un pentolino il burro a fuoco bassissimo. Nel frattempo sbriciolare bene i biscotti, aggiungervi il burro sciolto e mescolare.
  • Distribuire il composto in una tortiera ed esercitare una lieve pressione creando così il fondo del cheesecake. Mettere in frigo per almeno mezz'ora.
  • Mentre il fondo della torta solidifica sciogliere in microonde o a bagnomaria il cioccolato bianco nel latte ottenendo un composto cremoso che andrà lasciato raffreddare un pò tenendolo mescolato per non permettere la creazione della pellicina superficiale.
  • Sbattere assieme la ricotta, il formaggio e lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema.
  • Incorporare metà del composto di latte e cioccolato, mescolare, incorporare il rimanente cioccolato sciolto ed amalgamare bene.
  • Versare il tutto nella tortiera, livellare la superficie e riporre in frigorifero per almeno 6 ore. Decorare a piacere con riccioli di cioccolato nero, marmellate o altro e gustare.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 232g
Calorie: 745Kcal
  • Carboidrati: 63.9g
  • Lipidi: 43.8g
  • Grassi saturi: 28.2g
  • Proteine: 22.8g
  • Fibre: 0.6g
  • Zucchero: 42.1g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 33
vegetarianovegetariano

Domande:



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