Biscotti olio e limone

Ingredienti

• 200 g di farina di riso
• 50 g di fecola di patate
• 60 g di zucchero di canna
• 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
• buccia grattata e succo di 1 limone
• 1 bustina di vanillina
• 1 cucchiaino di lievito per dolci*
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato
• 1 pizzico di sale
• acqua
• zucchero a velo