Petitchef

Teff brownies per una cena gluten free

Dessert
2 porzioni
35 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
100 g di farina di Teff

50 g di farina di riso

1 cucchiaino scarso di lievito in polvere Gluten free

120 g di zucchero

4 cucchiai di sciroppo d’acero

5 cucchiai di cacao in polvere

gocce di cioccolato bianco e fondente


120 g di burro fuso

1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale, liquido

Preparazione

  • In una ciotola unire il burro fuso, lo zucchero, la vaniglia, lo sciroppo d’acero e le uova. Sbattere con una frustra a mano bene e poi aggiungervi le farine miscelate con il cacao ed il lievito. Sempre con la frusta amalgamare bene gli ingredienti e poi versare il composto in una teglia quadrata già imburrata ed infarinata.
  • Cospargere con gocce di cioccolato sia fondente che bianco e cuocere in forno caldo a 180° per circa 30 minuti. Sfornare e servire a quadrotti accompagnandolo a della panna montata o del gelato alla crema, ad una crema al mascarpone, fatta sbattendo 2 tuorli con 250 grammi di mascarpone circa e 4 cucchiai di zucchero. Guarnito con dei lamponi freschi e servito.

Foto

Teff brownies per una cena Gluten free, foto 1
Teff brownies per una cena Gluten free, foto 2
Teff brownies per una cena Gluten free, foto 3

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