Teff brownies per una cena gluten free

Name: Teff brownies per una cena gluten free
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 100 g di farina di Teff; 50 g di farina di riso; 1 cucchiaino scarso di lievito in polvere Gluten free; 120 g di zucchero; 4 cucchiai di sciroppo d’acero; 5 cucchiai di cacao in polvere; gocce di cioccolato bianco e fondente; 2 uova; 120 g di burro fuso; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale, liquido

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Dessert

facile

1 h 5 m

1533 Kcal

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Preparazione

Preparazione35 min

Cottura30 min

In una ciotola unire il burro fuso, lo zucchero, la vaniglia, lo sciroppo d’acero e le uova. Sbattere con una frustra a mano bene e poi aggiungervi le farine miscelate con il cacao ed il lievito. Sempre con la frusta amalgamare bene gli ingredienti e poi versare il composto in una teglia quadrata già imburrata ed infarinata.
Cospargere con gocce di cioccolato sia fondente che bianco e cuocere in forno caldo a 180° per circa 30 minuti. Sfornare e servire a quadrotti accompagnandolo a della panna montata o del gelato alla crema, ad una crema al mascarpone, fatta sbattendo 2 tuorli con 250 grammi di mascarpone circa e 4 cucchiai di zucchero. Guarnito con dei lamponi freschi e servito.

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