Girelle all'arancia, le golose frittelle di carnevale

Name: Girelle all'arancia, le golose frittelle di carnevale
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di farina; 2 uova + 1 albume; 65 g di zucchero; 1 arancia; 1 cucchiaino di cannella (abbondante)

Una ricetta facilissima per il periodo di Carnevale: pochi ingredienti e tanto gusto. Scoprite il procedimento spiegato passo a passo, provatele subito!

Stuzzicherie

4 porzioni

20 min

15 min

facile

Girelle all'arancia, le golose frittelle di carnevale

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Ingredienti

200 g di farina
2 uova + 1 albume
65 g di zucchero
1 arancia
1 cucchiaino di cannella (abbondante)

Materiale

Pennello da cucina

Preparazione

Impastate la farina con le due uova ed un pizzico di sale, amalgamate bene, avvolgete in un telo e lasciate riposare una ventina di minuti.
Mescolate la scorza grattugiata dell'arancia con lo zucchero e la cannella.
Stendete la pasta in una sfoglia di 2-3 millimetri di spessore, cospargetela col mix di zucchero e scorza d'arancia e col mattarello premete bene per farla penetrare.
Tagliate delle strisce lunghe circa 15 cm. e arrotolatele strette, spennellando i bordi con l'albume per fare aderire meglio.
Tagliate i cilindretti ottenuti in dischi di circa mezzo centimetro di spessore.
Friggete le girelle in abbondante olio caldo e fatele asciugare.

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