Petitchef

Capesante

69 ricette
Ricetta Carbonara di capesante e triglie

Carbonara di capesante e triglie

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 180 g di spaghetti 3/4 capesante 2 piccole triglie olio extra vergine d'oliva vino bianco aglio sale pepe bianco buccia di limone grattugiata fumett...
Ricetta Capesante in bicchiere con pomodoro agrodolce e radicchio

Capesante in bicchiere con pomodoro agrodolce e radicchio

Stuzzicherie facile 30 min 10 min
Ingredienti: 4 capesante 200 gr di pomodorini salsa agrodolce cinese 1/2 ceppo di radicchio Pangrattato burro, olio sale,pepe...
Ricetta Capesante alla piastra su crema di patate, olio alle nocciole e scalogno caramellato

Capesante alla piastra su crema di patate, olio alle nocciole e scalogno caramellato

Portata principale facile 55 min 25 min
Ingredienti: Per le capesante: 6 capesante olio e.v.o. sale Per la crema di patate : 300 g patate 1/2 scalogno alloro sale pepe Per l'olio alle nocciole ...
Ricetta Mezze maniche con capesante, fave e zafferano

Mezze maniche con capesante, fave e zafferano

Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 320 g di mezze maniche 1 porro olio EVO brodo di pesce zafferano 20 capesante 6 hg di fave martini dry sale peperoncino ( facoltativo)...
Ricetta Polpette di baccalà in conchiglie di briséé con gelatina di pomodoro

Polpette di baccalà in conchiglie di briséé con gelatina di pomodoro

(19 voti), (1) , (232)
Antipasto media 2 ore 20 min
Ingredienti: Per le conchiglie di briséé:* (Da: La cucina italiana ? dicembre 1996) 200 g farina 00 100 g burro freddo + altro per imburrare le conchiglie 50 g acq...
Ricetta Antipasti di mare: gamberi rosa e zucchini; insalata tiepida di baccalà, capasanta e asparagi

Antipasti di mare: gamberi rosa e zucchini; insalata tiepida di baccalà, capasanta e asparagi

(2 voti), (94)
Antipasto media 35 min 15 min
Ingredienti: Per i Gamberi Rosa Gamberi rosa sgusciati 200gr 2 zucchine 10 zucchine baby Zenzero Aglio Peperoncino Per Le Capesante 4 Capesante 10 aspar...
Ricetta Conchiglie gratinate

Conchiglie gratinate

(6 voti), (105)
Antipasto facile 10 min 10 min
Ingredienti: 10 conchiglie di Capesante vuote 300 g di gamberetti 300 g di piccoli calamari ½ cipolla 1 mazzetto di prezzemolo 300 gr: di besciamella Pangr...
Ricetta Riso venere di botticelli

Riso venere di botticelli

(1 voto), (6)
Portata principale facile 20 min 1 ora
Ingredienti: Riso Venere 2 manciate a persona 1 piccolo polpo già bollito e tagliato a tocchetti 100 g di gamberetti gia scusciati 2 gamberoni a persona cozze, vo...
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Ricetta Tartare di capasanta e avocado.

Tartare di capasanta e avocado.

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 4 capesante 1/2 avocado foglie di maggiorana olio extravergine di oliva, fleur de sel, pepe bianco una punta di cucchiaino di senape di Digione un cu...
Ricetta 03 - risotto delle feste

03 - risotto delle feste

Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 400 g di riso ½ l di champagne o spumante brut 1 l di brodo vegetale 1 scalogno 5 cucchiai di olio di oliva 24 capesante 20 ml di champagne 1 noce ...
Ricetta 18 - antipasto elegante

18 - antipasto elegante

Antipasto facile 30 min 15 min
Ingredienti: 8 capesante 8 gamberi sgusciati Il succo di un limone 1 uovo 4 cucchiai di farina 4 cucchiai di pane grattugiato 2 cucchiai di semi di sesamo sale e ...
Ricetta Sautè di frutti di mare

Sautè di frutti di mare

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 4 Capesante Con Il Guscio 200 G Cuori Eduli 200 G Vongole 20 Cozze 4 Scampi 200 G Gamberetti Bolliti 200 G Filetto Di Ippoglosso 10 Cl Panna 40 G ...
Ricetta Cocktail di gamberi su capasanta di sfoglia

Cocktail di gamberi su capasanta di sfoglia

Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1/2 dose di pasta sfoglia 400 gr di gamberetti freschi 1 dose di salsa cocktail 8 gusci di capesante qualche ciuffetto di prezzemolo...
Ricetta Spiedini in cotoletta

Spiedini in cotoletta

Stuzzicherie facile 20 min 30 min
Ingredienti: Patate Patate dolci Pasta bianca Filetti in pezzi sale pepe capesante Egg Pangrattato Olio caldo Cipolla Pomodoro Capperi Origano...
Ricetta Capesante alla bretone

Capesante alla bretone

(2 voti), (19)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 8 capesante 1 fetta di pane casereccio raffermo 3 cucchiai di latte 40g di burro 2 cipolle bionde 2 scalogni 20cl di vino bianco brut 4 cucchiai di 1...
Ricetta Capesante alla piastra

Capesante alla piastra

(1 voto), (2)
Antipasto facile 20 min
Ingredienti: Due capesante Olio extravergine di oliva Timo Pepe macinato fresco Salsa Worcestershire una piastra antiaderente...
Ricetta Tagliatelle con capesante e carciofi

Tagliatelle con capesante e carciofi

(4 voti), (53)
Portata principale facile 45 min 15 min
Ingredienti: 400 g di tagliatelles freschi 10 capesante 5 carciofi 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio d'aglio 10 ml di brodo vegetale leggero Sal...
Ricetta Spaghetti felicetti di farro con pancetta stesa e capesante.

Spaghetti felicetti di farro con pancetta stesa e capesante.

(3 voti), (19)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 240 g Spaghetti di Farro Felicetti n. 8 capesante aglio, olio, peperoncino, sale n.4 fettine di pancetta stesa, stagionata n.1 bicchierino di Rhum...
Ricetta Tagliolini con capesante e fiori di zucca

Tagliolini con capesante e fiori di zucca

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 400 g di tagliolini 250 g di capesante 150 g di punte di asparagi 4 zucchine con fiori annessi 1 scalogno 20 g di burro zenzero 6 cucchiai di ...
Ricetta Risotto al matcha e pecorino di fossa

Risotto al matcha e pecorino di fossa

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 8 capesante riso carnaroli 2 scalogni 1 l di brodo vegetale 3-4 cucchiai da te di matcha pecorino di fossa crema di balsamico miele di castagno sa...
Ricetta Spiedini ai frutti di mare

Spiedini ai frutti di mare

Portata principale facile 25 min 18 min
Ingredienti: 12 capesante 16 cozze precotte 2 limoni 2 cucchiai di olio d’oliva 1 peperone rosso 1 peperone verde 200 g di pancetta affumicata 8 champignon 24 gam...


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